Resep Cake Kentang Nanas

SeputarMasakan - Membuat kue kering yang enak tapi simple untuk hidangan keluarga itu tidak lah susah jika anda mengetahui cara membuatnya. Kali ini Seputar Makanan dan Masakan akan memberikan resep membuat kue dari bahan Nanas. Ya buah nanas.
Buah nanas memang sangat enak sekali untuk dijadikan bahan makanan, seperti dodol, kerupuk nanas dan lain lain.
Akan tetapi yang akan dibuat resep kali ini yaitu menjadi Cake Kentang Nanas.
Untuk mempersingkat waktu langsung saja kita melihat apa saja yang harus dipersiapkan dan cara pembuatannya.

1. Bahan bahan Resep Cake Kentang Nanas

Bahan

- 1 kilogram kentang, kukus, haluskan
- 250 cc santan, dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 150 gram keju parut
- 50 gram margarin
- 100 gram tepung terigu ayak
- dengan 1 sdt vanili
- garam secukupnya

Penutup

- 1 buah nanas matang
- Bersihkan, lalu iris tipis tipis secara melebar
- 75 cc air matang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir cengkeh
- 1 lembar daun pandan

2 Cara membuat Cake Kentang Nanas yang baik dan benar

- Campur kentang dengan santan sambil diuleni dengan tangan sampai merata. Masukan terigu sambil diaduk rata,sisihkan.
- Kocok gula pasir dan margarin sampai rata, tambahkan telur, vanili, dan garam sambil terus dikocok, masukan adonan kentang dan keju sedikit demi sedikit. Kocok sampai merata.
- Tuangkan adonan kedalam loyang persegi yang telah dioles margarin secukupnya, ratakan.
- Kemudian tutup atasnya dengan buah nanas.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sampai matang. Angkat lalu potong potong sebelum dihidangkan.

Penutup:
Campur irisan nanas, air, gula pasir, cengkeh dan daun pandan. Didihkan hingga airnya mengering. Angkat, tiriskan.